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[BOOKデータベースより]
１９７５年。あの頃の食生活が、健康寿命をのばします！今どきの「１９７５年型」１２０レシピ。コンビニ、外食でもできるアドバイス付き。
第１章 必ず続く「１９７５年型」５日間献立（ユルく１週間くらいで調整「和食＋ちょっと洋食」の食べ方ルール；忙しくてもできる「１９７５年型食事法」“コンビニ”で３日間献立；「１９７５年型食事法」がラクラク長続きする“コンビニ”のおすすめアイテム ほか）
[日販商品データベースより]第２章 「１９７５年型」を長続きさせる四つの知恵（みそ汁を毎日食べる知恵；豆・豆製品を毎日食べる知恵；魚介を毎日食べる知恵 ほか）
第３章 「１９７５年型」をラクにする作りおきとアレンジレシピ（野菜で作りおき；海藻で作りおき；きのこで作りおき ほか）
「1975年に日本人が食べていた”和食＋ちょっと洋食”が健康寿命を延ばす」。この本では、東北大学が2016年に発表したこの研究成果（エビデンス）に基づいた、ご家庭で毎日作れる簡単100レシピをご紹介します。理想の５日間献立や、1975年型食生活をラクにかなえる作りおきやお弁当、缶詰レシピ、コンビニや外食を利用するときのコツも満載。10年後、20年後の健康をいまの食事から見直す一冊です。レシピ考案・料理作成は管理栄養士で料理研究家の検見﨑聡美さん。