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[BOOKデータベースより]
おもてなし観光のウンチクを語るネタ本。全162テーマをコラムにてさばき、料理す。
1 現代の観光学を楽しむ
[日販商品データベースより]2 おもてなしはWin‐Winの目線
3 ビジネス業界の接客現場
4 食のおもてなしの原則と効能
5 食のおもてなしの諺と運動
6 年中行事と食のおもてなし
7 日本料理の源流を楽しむ
8 特産料理で地方創生を
9 地元の特産料理を楽しむ
10 世界の宗教と食のこだわり
おもてなし観光のウンチクを語るネタ本
*観光ビジネスは大根役者で勝てるか
*童話ウサギとカメはWin-Winの目線か
*「商」は「笑」で「勝」というがその逆は
全162テーマをコラムにてさばき、料理す
*日本の料理の源流とは何か
*訪日外国人の胃袋を何でつかむか
*イスラム教のハラルとハラムの違いは何か