おいしい器の使い方

料理上手１６人のおうちごはんとふだんの食卓

ＫＡＤＯＫＡＷＡ
食と器の研究会　

• 価格: 1,375円（本体1,250円＋税）
• 発行年月: 2018年04月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784040697147

内容情報

[BOOKデータベースより]

器のコーディネートから揃え方＆使い方のコツまで、アイデアたくさん集めました！人気エッセイストから、インスタグラマーまで。暮らしの達人が登場！スタイリストによる魅せる置き方、撮り方講座も！

１　インスタグラムで見つけたいますぐマネしたい器使い（カラフル＆キュートな器で楽しむ毎日のプレートごはん―かおしさん；アンティークのニュアンスを食卓に。キリッと男前なコーディネート―ひとみさん；魅力が増した年代ものの器や色とりどりの豆皿を個性豊かに―Ｔａｍｍｙ＊さん　ほか）
２　料理と器のプロならではの器を楽しむ方法を知りたい（茶器や小皿…大好きなアジアの器を日常使いに取り入れる―柳沢小実さん（エッセイスト）；清々しく、食材の色が映える。気づけば白い器が増えていました―スズキエミさん（料理家）；カラークロス×柄もので色を楽しむテーブルコーディネート―黄川田としえさん（料理家）　ほか）
３　器のお店にうかがったいま注目の器＆作家たち（日本と北欧の魅力を伝えるシンプルで飽きのこないロングライフな器たち―ｆｒｅｅ　ｄｅｓｉｇｎ；金物店発のユニークな器ショップは地元九州の陶器を中心に品揃え―吉村商店）
４　フードスタイリストに聞いた器の買い方＆コーディネートのコツ（器使いは自由でＯＫ。ただし、「魅せる」ためにはコツがあります―四分一亜紀さん（インテリア＆フードスタイリスト））

[日販商品データベースより]

ここ数年、ブログや、インスタグラムなどのSNSに、料理や食卓の写真を投稿している人が増えています。洋服などを扱うセレクトショップにも、食器やキッチン雑貨のコーナーができ、人気の作家さんの個展は、整理券が出るほどの活況ぶり。そう、いまふたたび、器がブームになりつつあるのです。

器人気が高まるにつれ、自由な発想で器使いを楽しむ人も増えてきました。本書では、インスタグラマーやエッセイスト、料理のプロに陶芸家、器ショップまで、いまもっともお話をうかがいたい16名に登場いただき、コーディネートのアイデアを大公開！　器の揃え方や、料理写真をうまく撮るための盛り付け方も収録。これ１冊で、器のコーディネートプランが広がります！


＜お話をうかがったみなさん＞
かおしさん@cao_life、ひとみさん@amehtm、Tammy*さん@t_ammy、yumoさん@40yumo_latte、ｍariさん@mari_kitchen、ミチルさん@okosotonoho、ｋanaさん@vanillabeansbouquets、オオツカサツキさん　@satsukiotsuka、かもめさん@lokki_783

柳沢小実さん（エッセイスト）@KNM_1104、スズキエミさん（料理家）@suzukiemi.gohan、黄川田としえさん（料理家）@tottokikawada、小澤基晴さん（陶芸家）@ozawa_motoharu
ト、四分一亜紀さん/インテリア&フードスタイリスト　

free design @freedesign_jp、吉村商店・吉村満里子さん@goryo0115