腎臓病の食品早わかり 改訂版

ＦＯＯＤ　＆　ＣＯＯＫＩＮＧ　ＤＡＴＡ

女子栄養大学出版部
牧野直子　

• 価格: 1,540円（本体1,400円＋税）
• 発行年月: 2018年02月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784789502207

内容情報

[BOOKデータベースより]

腎機能を守る選び方、食べ方が満載！塩分、たんぱく質、カリウムなどの最新栄養データを収載。たんぱく質５ｇあたりの食品の重量から、その食品の摂取量を増減。ゆで調理後のカリウム減少率が円グラフで一目瞭然。掲載のご要望が多かったリンの数値が仲間入り。外食や中食の選び方・食べ方アドバイスつき。腎臓病の食事管理に役立つ一冊です。

食品選び早わかり（主菜になるもの；副菜になるもの；主食になるもの；乳製品・豆乳；調味料；油脂・砂糖；菓子・飲料）
外食選び早わかり（外食アドバイス；外食カタログ）