妄想図解！知識ゼロでもわかる日本酒はじめ

ＪＴＢパブリッシング
酒ＧＯ委員会　片桐了　ＳＳＩ（日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会）　

• 価格: 1,320円（本体1,200円＋税）
• 発行年月: 2018年01月
• 判型: Ｂ６
• ISBN: 9784533123047

内容情報

[BOOKデータベースより]

マンガで楽しく日本酒入門！吟醸？冷やおろし？山廃？日本酒のラベルにあるいろいろな用語がわかる。４タイプの味がわかれば「おいしい」が見つかる！日本酒の醍醐味！料理との相性も徹底ガイド。日本酒の造り方から、酵母の働きまで。全国のおすすめ日本酒データつき。

１　ラベルから読みとる！―吟醸酒、純米酒、本醸造酒って何？
２　ラベルから読みとる！日本酒のいろいろ（新酒；冷やおろし　ほか）
３　日本酒を選ぶ、飲む、ペアリングする（香りの香いタイプ―薫酒；軽快でなめらかなタイプ―爽酒　ほか）
４　日本酒の知識を深める（日本酒ができるまで；なるほど！日本酒用語辞典）
師匠がすすめる日本酒ガイド（宝剣　純米酒　新酒しぼりたて／山形正宗　純米吟醸　秋あがり；七本鎗　山廃純米　琥刻　２０１３／木戸泉　古酒　玉響　１９９２　ほか）