知識ゼロからのスーパーフード入門

幻冬舎
柴田真希　江田証　

• 価格: 1,430円（本体1,300円＋税）
• 発行年月: 2017年11月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784344903272

内容情報

[BOOKデータベースより]

チアシード、キヌア、マカ、アサイー、ピタヤ…科学も認めた栄養の宝庫！ダイエット、アンチエイジング、体の不調に効果大。話題のミラクルフードを完全解説。

１　スーパーフードって何？世界から届くミラクルフード（スーパーフードとは　原産地で、薬や伝統食として食べられていた未知の食材；スーパーフードは栄養価が突出して高い食品　ほか）
２　美容＆ダイエットに効くスーパーフード（あなたに効くスーパーフードが見つかるスーパーフードカタログの見方；ダイエットに効くワケ　食べ過ぎ防止＆脂肪燃焼効果で健康的にやせる　ほか）
３　体の不調に効くスーパーフード（生活習慣病予防に効くワケ　よい脂肪酸、ポリフェノールなどが老化＆病気を防ぐ；毎日のオイルと甘味料をスーパーフードにかえて病気予防　ほか）
４　毎日美味しく続けるスーパーフードレシピ（パウダータイプのとり方　スープにまぜたり炒め物に加えたりする；フレッシュタイプのとり方　料理のトッピングなどで、できるだけ生でとる　ほか）
５　スーパーフードを活かすための酸化＆糖化と体の基本（老化・病気の二大原因　体の酸化・糖化が老化や病気を招く；酸化とは　活性酸素が体内の細胞を傷つける　ほか）