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光文社新書 903
光文社 ファブリツィオ・グラッセッリ
第1章 トマトソースは、イタリアの「伝統料理」ではない第2章 ピッツァは、アメリカからやってきた第3章 「パスタ」は「麺類」にあらず!第4章 エクストラ・ヴァージン・オリーブオイルは偽物ばかり第5章 「地中海式ダイエット」のウソ第6章 外国人観光客がカプチーノを作った第7章 スローフード運動は、なぜダメなのか第8章 「色のよすぎるハム」と「食の支配者たち」
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1位
又吉直樹
価格:1,320円(本体1,200円+税)
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[BOOKデータベースより]
第1章 トマトソースは、イタリアの「伝統料理」ではない
第2章 ピッツァは、アメリカからやってきた
第3章 「パスタ」は「麺類」にあらず!
第4章 エクストラ・ヴァージン・オリーブオイルは偽物ばかり
第5章 「地中海式ダイエット」のウソ
第6章 外国人観光客がカプチーノを作った
第7章 スローフード運動は、なぜダメなのか
第8章 「色のよすぎるハム」と「食の支配者たち」