栄養管理プロセス 第２版

基礎と概念
管理栄養士養成課程におけるモデルコアカリキュラム２０１５準拠　第１巻

医歯薬出版
日本栄養改善学会　木戸康博　小倉嘉夫　真鍋祐之　

• 価格: 2,420円（本体2,200円＋税）
• 発行年月: 2017年09月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784263706817

内容情報

[BOOKデータベースより]

１　栄養管理の基礎（栄養管理の概念；栄養管理の過程；栄養支援の内容　ほか）
２　栄養管理プロセス（栄養スクリーニングの方法；栄養評価の方法；栄養診断　ほか）
３　栄養管理プロセスの事例（公衆栄養における栄養管理；栄養教育における栄養管理；臨床栄養における栄養管理　ほか）