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中日新聞社 安田文吉
点
すばらしき食材と伝統料理。気づいてないのはもったいない。名古屋が大好きで、名古屋がさまざまな面で一番と語る、文さんが足かけ17年、地元の食文化誌「あじくりげ」に連載してきたコラムをまとめた飲食夜話シリーズが完結。
第1章 「文さんの味な旅」編(タケノコ一番 清水の山里;豆腐でキャッチボール ほか)第2章 「当世テレビ膝栗毛」編(浜名湖はボクメシ;御油・赤坂の旅篭飯・雲助飯 ほか)第3章 「文ちゃまのお気に入り」編(冬はめでたい宮重大根;冬はめでたい宮重大根 続 ほか)第4章 番外編(南山歌舞伎夜話;インドネシアの風 ほか)千秋楽 口上(まあ〜ず飲食夜話はこれぎりぃ〜っ)
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[BOOKデータベースより]
すばらしき食材と伝統料理。気づいてないのはもったいない。名古屋が大好きで、名古屋がさまざまな面で一番と語る、文さんが足かけ17年、地元の食文化誌「あじくりげ」に連載してきたコラムをまとめた飲食夜話シリーズが完結。
第1章 「文さんの味な旅」編(タケノコ一番 清水の山里;豆腐でキャッチボール ほか)
第2章 「当世テレビ膝栗毛」編(浜名湖はボクメシ;御油・赤坂の旅篭飯・雲助飯 ほか)
第3章 「文ちゃまのお気に入り」編(冬はめでたい宮重大根;冬はめでたい宮重大根 続 ほか)
第4章 番外編(南山歌舞伎夜話;インドネシアの風 ほか)
千秋楽 口上(まあ〜ず飲食夜話はこれぎりぃ〜っ)