なごや飲食夜話千秋楽

中日新聞社
安田文吉　

• 価格: 1,430円（本体1,300円＋税）
• 発行年月: 2017年09月
• 判型: Ｂ６
• ISBN: 9784806207320

内容情報

[BOOKデータベースより]

すばらしき食材と伝統料理。気づいてないのはもったいない。名古屋が大好きで、名古屋がさまざまな面で一番と語る、文さんが足かけ１７年、地元の食文化誌「あじくりげ」に連載してきたコラムをまとめた飲食夜話シリーズが完結。

第１章　「文さんの味な旅」編（タケノコ一番　清水の山里；豆腐でキャッチボール　ほか）
第２章　「当世テレビ膝栗毛」編（浜名湖はボクメシ；御油・赤坂の旅篭飯・雲助飯　ほか）
第３章　「文ちゃまのお気に入り」編（冬はめでたい宮重大根；冬はめでたい宮重大根　続　ほか）
第４章　番外編（南山歌舞伎夜話；インドネシアの風　ほか）
千秋楽　口上（まあ〜ず飲食夜話はこれぎりぃ〜っ）