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- 決定版!何度も作りたくなるお菓子の基本
-
- 価格
- 1,760円(本体1,600円+税)
- 発行年月
- 2017年07月
- 判型
- B5
- ISBN
- 9784062996976
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[BOOKデータベースより]
ショートケーキ、マドレーヌ、クッキー、パイ、チーズケーキ、シュークリーム、プリン、アイスクリーム…ていねいなプロセス写真とポイントアドバイスつき。
いちごのショートケーキ
[日販商品データベースより]ロールケーキ
シフォンケーキ
パウンドケーキ
カップケーキ
マドレーヌ
フィナンシェ
型抜きクッキー&絞り出しクッキー
アップルパイ
ベイクドチーズケーキ〔ほか〕
誕生日、バレンタインデー、ホームパーティ……自分でお菓子が作れたら。「すごい!作ったの?」「おいしい!お店みたい」なんて言われたら、どんなにうれしいでしょう。でも、お菓子作りってむずかしそう、としり込みしてしまいがち。きちんと材料を計量して、レシピ通りに作れば、おいしいお菓子が作れます!基本の手順が写真つき。おいしくできるポイントを解説。NG例もきちんとフォロー。作り方の一部が動画で見られます!
誕生日、バレンタインデー、ちょっとしたホームパーティ……
そんなときに、自分でお菓子が作れたら、と思うことは多いもの。
「すごい! 自分で作ったの?」「おいしい! お店みたい」なんて言われたら、
どんなにうれしいでしょう。
でも、お菓子作りってむずかしそう、としり込みしてしまいがち。
きちんと材料を計量して、レシピ通りに作れば、おいしいお菓子が作れます!
基本の手順が写真つき。しかもおいしくできるポイントを丁寧に解説。
NG例とその原因もきちんとフォローします。
ベーシックなお菓子はすべて網羅。ずっと作りたいと思うものばかりです。
ショートケーキ、ロールケーキ、シフォンケーキ、クッキー、パウンドケーキ、
カップケーキ、マドレーヌ、アップルパイ、チーズケーキシュークリーム、タルト、
プリン、アイスクリーム……。
まずは初心者おすすめから始めてみましょう! おいしくて、楽しいお菓子作り!
生クリームの六分立て、七分立て、八分立て、九分立てってどれくらい? ショートケーキのつくり方、ロールケーキのつくり方など一部動画で見られるので、わかりやすい!