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- 洋食ウキウキ
-
- 価格
- 1,100円(本体1,000円+税)
- 発行年月
- 2017年01月
- 判型
- 新書
- ISBN
- 9784121505712
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[BOOKデータベースより]
オムライス、エビフライ、ナポリタン…みんな大好き、日本が誇る洋食屋さん約100店を紹介。ルーツをさかのぼって老舗ホテル、軍港の呉、産業都市の苫小牧。はたまた懐かしのデパート食堂、普段遣いのファミレス、がっつり学生街。ご存じ「定食評論家」が津々浦々で食べ歩く!
第1章 「洋食の場」発展史と「ウキウキ」分析
[日販商品データベースより]第2章 メニューの研究
第3章 洋食「聖地」探訪その1―人形町、銀座(日比谷)、日本橋、浅草、上野
第4章 洋食「聖地」探訪その2―神保町界隈、横浜
第5章 洋食ニッポン・関西三都物語―京都・大阪・神戸
第6章 首都圏洋食紀行
第7章 洋食ニッポン・全国めぐり―苫小牧、札幌、仙台、新潟、名古屋、岡山、広島(呉)、松山
第8章 洋食とチェーン店・のれん分けなど
終章 未来の洋食、世界の洋食
みんな大好き、日本が誇る洋食屋約100店を紹介。ルーツをさかのぼって老舗ホテル、軍港の呉、産業都市の苫小牧。はたまた懐かしのデパート食堂、普段遣いのファミレス…。「定食評論家」が津々浦々で食べ歩く。