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獺祭

この国を動かした酒
扶桑社新書 228

扶桑社
勝谷誠彦 

価格
880円(本体800円+税)
発行年月
2017年01月
判型
新書
ISBN
9784594076375

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内容情報
[BOOKデータベースより]

第1章 日本酒との縁
第2章 夜明け前
第3章 「獺祭」誕生
第4章 酒造りの現場
第5章 さらなる挑戦
第6章 加速
第7章 未来に向かって

[日販商品データベースより]

オバマ大統領をもてなし、脚光を浴びている山口の酒『獺祭』。まだ知る人ぞ知る存在だった時からその素晴らしさ語り続けてきた筆者が綴る、傾きかけた蔵を柔軟な発想と革新で再生に導いた蔵元の物語。

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