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計算いらず腎臓病のおいしいレシピ

たんぱく質指示量に合わせて作れる

学研プラス
大越郷子 富野康日己 

価格
1,512円(本体1,400円+税)
発行年月
2016年11月
判型
B5
ISBN
9784058006788

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腎臓病には、たんぱく質量を守った食事制限が大切。制限に合わせて、たんぱく質量を3段階に分けたレシピで、複雑な栄養計算不要。安全・正確においしい料理が楽しめる。マネすれば安心の1か月献立表付きで、食事管理の継続をサポート。対象読者:慢性腎臓病 たんぱく質制限がある人と家族

内容情報
[BOOKデータベースより]

1日のたんぱく質指示量(60g、50g、35g)に合わせて、分量を3段階から選べる腎臓にやさしいレシピ本。まねして安心!おすすめ30献立一覧表つき。

1 主菜レシピ(豚のしょうが焼き;きのこのおろしハンバーグ ほか)
2 副菜レシピ(ブロッコリーの青のり風味フリット;めかぶとたたき長いもの梅しそあえ ほか)
3 ごはんもの・麺・パンレシピ(野菜キーマカレー;親子丼 ほか)
4 汁ものレシピ(れんこんのすりおろし汁;焼きなすの赤だし汁 ほか)
5 デザートレシピ(バナナ紅茶パウンドケーキ;きなこ入り豆乳白玉だんご ほか)
6 慢性腎臓病を知ろう(慢性腎臓病ってどんな病気?;慢性腎臓病の治療とは? ほか)

[日販商品データベースより]

減塩や低たんぱく質など、慢性腎臓病の食事療法のポイントを押さえたレシピを紹介。主菜から、副菜レシピ、汁物レシピ、デザートまで、腎臓を守る工夫が満載。まねして安心、おすすめ30献立一覧表も掲載。

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