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[BOOKデータベースより]
第1章 なぜ食事で病気が大いに改善するのか(63%の有効率を誇る「済陽式・食事療法」とは;ガンが欧米化し、患者数が増え続けている日本;「ガンにかかりやすい食事」の5つの理由)
[日販商品データベースより]第2章 実践!病気にならない食生活の基本(病気にならない食事の8原則;ひと味おいしくするコツと上手な食べかた)
第3章 摂ってほしい栄養素&食材事典(栄養素とその種類・働きを理解しよう;効能と種類を知っておきたいファイトケミカル一覧;健康を守るために摂ってほしい食材一覧)
巻末付録 済陽式・食事療法Q&A
食事がガンさえ治す。驚異の食事療法を実践することで、進行ガンも6割以上の改善率を達成する方法を公開。著者の長年の研究成果と日常生活への応用のしかたを紹介。実用性を高めるため、食材ごとの効能も説明。