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日本茶の歴史
淡交社 橋本素子 橋本素子
点
中国から茶と喫茶文化が渡来し日本で茶の生産が始まり、茶を飲む文化が形づくられていく過程を最新の研究成果をもってていねいにたどります。
第1章 平安時代―第一の伝来・唐風喫茶文化と煎茶法第2章 鎌倉時代―第二の伝来・宋風喫茶文化と点茶法第3章 室町時代―茶の生産の広がりと一般化第4章 戦国時代〜安土桃山時代―第一の改革・覆下栽培による抹茶の登場第5章 江戸時代―その1トップブランド宇治茶第6章 江戸時代―その2揉み茶の伝来と展開第7章 近・現代―海外市場へ
中国からチャという植物と、それを飲む方法が伝来し、日本で茶の生産が始まり、茶を飲む文化が「茶の湯」や「煎茶道」として形づくられていく過程を、最新の研究成果をふまえて、ていねいにたどる。
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1位
又吉直樹
価格:1,320円(本体1,200円+税)
【2015年03月発売】
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[BOOKデータベースより]
中国から茶と喫茶文化が渡来し日本で茶の生産が始まり、茶を飲む文化が形づくられていく過程を最新の研究成果をもってていねいにたどります。
第1章 平安時代―第一の伝来・唐風喫茶文化と煎茶法
[日販商品データベースより]第2章 鎌倉時代―第二の伝来・宋風喫茶文化と点茶法
第3章 室町時代―茶の生産の広がりと一般化
第4章 戦国時代〜安土桃山時代―第一の改革・覆下栽培による抹茶の登場
第5章 江戸時代―その1トップブランド宇治茶
第6章 江戸時代―その2揉み茶の伝来と展開
第7章 近・現代―海外市場へ
中国からチャという植物と、それを飲む方法が伝来し、日本で茶の生産が始まり、茶を飲む文化が「茶の湯」や「煎茶道」として形づくられていく過程を、最新の研究成果をふまえて、ていねいにたどる。