日本の寿司

英訳＆手ぬぐい付き

日本文芸社
日本文芸社　ダニエル・ジェイコブ・ゴンサレス　

• 価格: 1,760円（本体1,600円＋税）
• 発行年月: 2016年07月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784537261493

内容情報

[BOOKデータベースより]

寿司ネタに使われている魚のことがわかる。江戸前鮨の職人の仕事がわかる。魚へんの漢字をはじめ寿司にまつわる漢字の由来がわかる。

第１章　赤身・白身・光り物（まぐろ（大トロ・中トロ・赤身）；かつお；いさき；かれい；かんぱち　ほか）
第２章　貝類・軟体類・甲殻類・その他（あおやぎ；あかがい；あわび；はまぐり；ほたて　ほか）
第３章　手ぬぐい

[日販商品データベースより]

人気の寿司ネタを日本語と英語で紹介したバイリンガルブック。寿司ネタに使われている魚のことや、江戸前鮨の職人の仕事、寿司にまつわる漢字の由来がわかる１冊。手ぬぐい付き。