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内容情報
[BOOKデータベースより]
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1 基本のパーツ(パータ・ジェノワーズ;パート・シュクレ・オー・ザマンド ほか)
2 ユウジアジキの定番菓子(フレーズ;トロピカルショートケーキ ほか)
3 ユウジアジキのオリジナル菓子(ジヴァラ;サオトボ・ルージュ ほか)
4 ユウジアジキのおやつ菓子(マドレーヌ;マドレーヌ・バニーユ ほか)
ヨーロッパの伝統菓子と日本の洋菓子の融合をはかる「スイーツガーデンユウジアジキ」の安食シェフ。超人気の“町のケーキ屋”レシピを紹介。掲載商品109品のうち49品はレシピを付けて掲載。
超人気の“町のケーキ屋”レシピ集