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[BOOKデータベースより]
バターとオイルで作るマフィン、チーズケーキ、シフォン、スコーン、タルトほか、マフィン型を使った70レシピ。
食感を楽しむマフィン(しっとりマフィン;ふんわりマフィン;バターを使わないしっとりマフィン;バターを使わないふんわりマフィン)
マフィン型で焼くケーキ(シフォンケーキ;チーズケーキ;ショコラ;タルト;包みパイ;スコーン;厚焼きクッキー;フィナンシェ;パフケーキ;パンマフィン;くるくるブレッド;キッシュ;ライトミール)
「マフィン型」を使ったレシピ集。4種の食感で作るマフィンのほか、チーズケーキ、シフォンケーキ、スコーン、ガトーショコラ、ポップオーバー、パンなど、マフィン型を使った全70レシピを収録。
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@caramel milk teaの稲田多佳子さんによる「マフィン型」を使ったレシピ集。4種の食感で作るマフィン(バターで作る/オイルで作るレシピ)のほか、チーズケーキ、シフォンケーキ、スコーン、ガトーショコラ、ポップオーバー、パンなど、マフィン型を使って、いろいろな生地を焼きます。全71レシピ。