ル・マンジュ・トゥーのまかないレシピ

河出書房新社
谷昇　大橋邦基　野水貴之　國長亮平　

• 価格: 1,540円（本体1,400円＋税）
• 発行年月: 2016年03月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784309285672

内容情報

[BOOKデータベースより]

食べ手の笑顔を求めて奮闘する料理人の「きっと作りたくなる」厳選１０３レシピ。ミシュランガイド９年連続二つ星一流フランス料理点の“メニューにない逸品”。

谷シェフを笑顔にさせる僕たちの十八番（オムライス；マカロニグラタン　ほか）
身近な材料でとびきり美味しい、肉と魚（豚ロースのみそ潰け焼き；ミートボール　ほか）
一皿で大満足！最強のご飯と麺（亮平さんのビーフカレー；大橋さんのバターチキンカレー　ほか）
ときにはごちそう、食いしん坊のメニュー（東京すき焼き；ちらし寿司　ほか）

[日販商品データベースより]

ミシュランガイド９年連続２つ星の一流フランス料理店のまかないは、限られた予算と時間など、家庭料理のヒントが満載。身近な材料でとびきり美味しい、１０３品を初公開する。