里山に生きる「土樂」の食と暮らし

家の光協会
福森雅武　

• 価格: 1,760円（本体1,600円＋税）
• 発行年月: 2016年02月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784259564919

内容情報

[BOOKデータベースより]

第１章　馳走の原点　囲炉裏（花を活ける；茶を点てる；献立を考える；囲炉裏で饗す）
第２章　畑と里山　四季の恵みを食す（春；夏；秋；冬）
第３章　作陶とともにある暮らし（器は前に出ず、後ろに下がらず；野焼陶仏；表現方法は器と料理）

[日販商品データベースより]

三重県伊賀市にある窯元「土樂」。
自然の恵みの中のおおらかな暮らしを、四季折々の豪快なレシピとともに綴る。

家族を育み、客人の心を捉える至高の料理ともてなしは、ここから始まる。