[BOOKデータベースより]
アレルギーやアトピー性皮膚炎、うつ病、アルツハイマー病…それらの原因のひとつが、毎日、料理に使用しているサラダ油にあるのだとしたら…。なぜ、サラダ油がこころとからだの健康を損なうのか？では、どのようなオイルを選べばいいのか？あなたの頭とからだをリフレッシュさせる、脱「サラダ油」生活のすすめ！健康油の実践レシピ付き。
１ サラダ油がからだに悪いって本当？（「サラダ油」ってどんな油なの？；「リノール酸はからだにいい」は大間違い！ ほか）
２ 知ると食べられなくなる！「隠れ油」食品（「サラダ油なんて無関係」な商品にも要注意！；市販のアイスに入ってる「パーム油」って何？ ほか）
３ サラダ油から「健康油」に切り替えよう！（「油は摂らないほうがいい」はとんでもない誤解；細胞を柔軟に、みずみずしくする油とは？ ほか）
４ 脱・サラダ油の健康レシピ（サラダ油を避けるなら手作りが一番！；脱・市販品 ほか）
認知症、うつ病、花粉症、アトピー性皮膚炎、湿疹、ガン、動脈硬化……その不調や病気、「サラダ油」が原因かもしれません。
市販食品の原材料表示を見てください。「植物油脂」と書かれていたら、それはサラダ油が入っている証拠です（「植物油脂」とはサラダ油でできています）。
朝は食パンにマーガリン、昼はコンビニ弁当、おやつにはスナック菓子……そんな食生活を続けていたら、脳の神経細胞を死に至らしめる「毒」を大量に食べてしまうことになります。
脳の60％はあぶらでできています。また、人体を形づくる60兆個の細胞をつくる材料も、あぶらです。つまり、どんな油を摂っているかによって、脳や体が正しく機能するか、そうでないかが決定づけられるのです。
サラダ油を変えれば、うつ病、発達障害、認知症、アトピー性皮膚炎、花粉症など、あらゆる病気を遠ざけられます。
さあ、家族の健康のために、今日からサラダ油を捨てて、健康油に変えましょう！
本書では、脳と体にいい健康油と、それらの油を活用し、食卓を彩る簡単レシピを紹介していきます。
できれば、１ヵ月間、本書で提唱する、脱「サラダ油」生活を実践してみてください。早い人では２週間もすると、肌の調子がよくなったり、アレルギー症状が緩和したり、うつ状態を脱却して体が軽くなったり……何らかの好調な変化を感じ取れるはずです。
のマークが目印です。
認知症、うつ病、花粉症、アトピー性皮膚炎、湿疹、ガン、動脈硬化……その不調や病気、「サラダ油」が原因かもしれません。
市販食品の原材料表示を見てください。「植物油脂」と書かれていたら、それはサラダ油が入っている証拠です（「植物油脂」とはサラダ油でできています）。
朝は食パンにマーガリン、昼はコンビニ弁当、おやつにはスナック菓子……そんな食生活を続けていたら、脳の神経細胞を死に至らしめる「毒」を大量に食べてしまうことになります。
脳の60％はあぶらでできています。また、人体を形づくる60兆個の細胞をつくる材料も、あぶらです。つまり、どんな油を摂っているかによって、脳や体が正しく機能するか、そうでないかが決定づけられるのです。
サラダ油を変えれば、うつ病、発達障害、認知症、アトピー性皮膚炎、花粉症など、あらゆる病気を遠ざけられます。
さあ、家族の健康のために、今日からサラダ油を捨てて、健康油に変えましょう！
本書では、脳と体にいい健康油と、それらの油を活用し、食卓を彩る簡単レシピを紹介していきます。
できれば、１ヵ月間、本書で提唱する、脱「サラダ油」生活を実践してみてください。早い人では２週間もすると、肌の調子がよくなったり、アレルギー症状が緩和したり、うつ状態を脱却して体が軽くなったり……何らかの好調な変化を感じ取れるはずです。