オスマン朝の食糧危機と穀物供給

１６世紀後半の東地中海世界
山川歴史モノグラフ　３０

山川出版社（千代田区）
澤井一彰　

• 価格: 5,500円（本体5,000円＋税）
• 発行年月: 2015年11月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784634673878

内容情報

[BOOKデータベースより]

序論　オスマン朝史研究と新たな「地中海世界」像
第１部　十六世紀後半におけるオスマン朝の食糧事情とイスタンブル（「食糧不足の時代」とオスマン朝の食糧事情；イスタンブルへの人口流入とその対応策）
第２部　オスマン朝の穀物流通システムと東地中海世界における「穀物争奪戦」（イスタンブルにおける食糧不足と穀物供給；穀物問題にみるオスマン朝と地中海世界）
結論　つながる地中海世界、隔たる地中海世界