ベターホームの魚料理

いつもの魚で作れる毎日のおかず
実用料理シリーズ　

ベターホーム出版局 地方・小出版流通センター
ベターホーム協会　

• 価格: 1,540円（本体1,400円＋税）
• 発行年月: 2015年05月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784865860092

内容情報

[BOOKデータベースより]

魚の料理（あじ；あゆ；いさき　ほか）
いか・たこ・えび・かに・貝などの料理（いか・たこ；えび・かに；かき　ほか）
魚料理の基本（魚をおろす；煮魚の基本；焼き魚の基本　ほか）

[日販商品データベースより]

登場するのは、さけ、あじ、まぐろなど38種類の魚介。料理は166品掲載。体にいい魚料理が手軽においしく作れます。魚のさばき方も掲載しています。