家族の脳を元気にする楽うまごはん

漢方の知恵で身近な食材をおいしく活用

医道の日本社
丁宗鉄　浜内千波　

• 価格: 1,540円（本体1,400円＋税）
• 発行年月: 2015年08月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784752970200

内容情報

[BOOKデータベースより]

冷蔵庫、スーパーにある、いつもの食材で作れます。食材にも詳しくなって、「ツボ押し」もできて、おすすめ漢方薬までわかります。塩分控えめ、砂糖使わず、おいしい７１品！

第１章　身近な食材で脳を活性化しよう！（毎日の食事で脳を活性化しよう！；体質を見きわめる「虚実の証」；「食養」を始めましょう；「薬食同源」で食材を選ぶ；知っておきたい「五臓六腑」）
第２章　症状別レシピ（脳の活性化・認知症予防；うつ・不安；不眠；頭痛・めまい；眼精疲労；肩こり；お悩み別おすすめスープ）
第３章　丁先生オリジナルレシピ（丁先生流カレーバリエーション；丁先生流漢方的和食レシピ；丁先生の手作り発酵食品）

[日販商品データベースより]

「健康食」をもっとおいしく、簡単に。

丁宗鐵医師の知識と経験をもとに、「時短」「健康」料理で人気の料理研究家・浜内千波氏が「脳の活性化・認知症予防」、「うつ・不安」、「不眠」などに対するレシピを考案。どのご家庭にもある、またスーパーで手に入るごく身近な食材で、塩分控えめ＆砂糖添加なしでも簡単においしく作れるものばかり。元気に長生きするために重要な「脳の健康」をテーマに、気になる不調・症状別アドバイスや自分でできる「ツボ押し」、市販漢方薬、おすすめの食材とそのレシピをまとめています。
ご家族に受験生がいる患者さん、最近なんだか記憶力・判断力に自信がない、身体メンテナンスはもちろん認知症予防を心がけたいという健康志向の患者さんにおすすめの1冊です。