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[BOOKデータベースより]
50種以上のレシピを一挙公開。お店レベルの本格パンが、家で手軽に作れる!米国で大ブーム!「パン作り=手間がかかる」の常識を変えた革命レシピ、日本初上陸。
1章 イントロダクション
[日販商品データベースより]2章 材料
3章 道具
4章 ヒントとテクニック
5章 基本のレシピ
6章 田舎パン
米国で大ブームの「パン作り=手間がかかる」の常識を変えた革命レシピ、日本初上陸。バゲット、ヨーロッパ風田舎パンなど、50種類以上のレシピを一挙公開。お店レベルの本格パンが、家で手軽に作れる1冊。