環境と共生する「農」

有機農法・自然栽培・冬期湛水農法
シリーズいま日本の「農」を問う　４

ミネルヴァ書房
古沢広祐　蕪栗沼ふゆみずたんぼプロジェクト　村山邦彦　河名秀郎　

• 価格: 3,080円（本体2,800円＋税）
• 発行年月: 2015年04月
• 判型: Ｂ６
• ISBN: 9784623073023

内容情報

[BOOKデータベースより]

人間の生命を支える農・食・環境をめぐり豊かさと矛盾があふれる昨今、農業においても従来の生産主義からの転換が志向され始めている。本書は、環境と農業をとりまく現状を見渡すとともに、宮城県大崎市における「蕪栗沼ふゆみずたんぼプロジェクト」、伊賀ベジタブルファームでの農業経営、さらに自然栽培という農法がもつ意味と意義を、それぞれの実践者が論じる。

第１章　環境と農業の新たな可能性―食・農・環境をめぐる世界と日本（生命を支える農・食・環境；世界食料危機の時代を生きる　ほか）
第２章　渡り鳥と共生する地域づくり―宮城県大崎市の場合（「ふゆみずたんぼ」取り組みの経緯；東北の復興は人と自然の共鳴から　ほか）
第３章　未来のために必要なこと―伊賀ベジタブルファームの場合（私はこうして農業に関わるようになった；伊賀ベジタブルファームの取り組み　ほか）
第４章　自然栽培の意味と意義―ナチュラル・ハーモニーの場合（自然栽培とは；自然界のバランス　ほか）

[日販商品データベースより]

環境と農業をとりまく現状を見据え、宮城県大崎市における「蕪栗沼ふゆみずたんぼプロジェクト」、伊賀ベジタブルファームでの農業経営、さらに自然栽培という農法がもつ意味と意義を、それぞれの実践者が論じる。