応用栄養学 第４版

新食品・栄養科学シリーズ　

化学同人
灘本知憲　

• 価格: 3,190円（本体2,900円＋税）
• 発行年月: 2015年04月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784759816389

内容情報

[BOOKデータベースより]

序論
栄養マネジメント
食事摂取基準の基礎的理解
妊娠期、授乳期の栄養
新生児期、乳児期の栄養
幼児期の栄養
学童期の栄養
思春期の栄養
成人期の栄養
高齢期の栄養
生活活動、スポーツと栄養
環境と栄養

[日販商品データベースより]

学ぶ側、教える側のどちらにも使いやすいと好評の教科書、第４版。「日本人の食事摂取基準２０１５年版」に準拠。制度の改正や診断基準についても全面的に見直し、各章末の練習問題もさらに理解が深まる内容とした。