[BOOKデータベースより]
人間の消化・代謝の能力は、何千年、何万年と食べ続けてきたものによって培われてきた。ライフスタイルが急激に変化した現代、今見直すべきは毎日の食事。すべての健康を願う人へ。「健康的日本食」実践のススメ。
はじめに―伝統食が健康を守る
第１章 伝統的な日本食は健康食
第２章 代謝になじんだ伝統食が健康を守る
第３章 現代人にも実践できる健康日本食
第４章 「病気が逃げる！」食材探訪
第５章 代謝を改善し免疫力を高める生活習慣
おわりに―健康を願うすべての人に
人間の消化・代謝の能力は、何千年、何万年と食べ続けてきたものによって培われてきた。ライフスタイルが急激に変化した現代、今見直すべきは毎日の食事。すべての健康を願う人へ。「健康的日本食」実践のススメ。
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人間の消化・代謝の能力は、何千年、何万年と食べ続けてきたものによって培われてきた。ライフスタイルが急激に変化した現代、今見直すべきは毎日の食事。すべての健康を願う人へ。「健康的日本食」実践のススメ。