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- 高野山の精進料理 新版
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歴史が紡ぎ出す至高の美味を家庭で味わう
学研パブリッシング Gakken
金剛峯寺(和歌山県高野町)- 価格
- 2,860円(本体2,600円+税)
- 発行年月
- 2015年04月
- 判型
- B5
- ISBN
- 9784058004562
[BOOKデータベースより]
世界遺産「和食」の心を凝縮!その他、阿字観や写経、見どころガイド、宿坊リストなど知りたい情報も満載。きっと高野山へ行きたくなる!
第1部 高野山の歴史と弘法大師の教え(弘法大師空海の足跡;山頂に広がる曼荼羅世界 ほか)
第2部 伝統の振舞料理
第3部 宿坊のおもてなしと精進料理
第4部 家庭でいただく旬の一品料理(高野山精進料理のこころ;煮物 ほか)
第5部 高野山の主な年中行事(修正会;常楽会 ほか)
2015年、高野山真言宗は開創1200年を迎え、多くの行事、法会、大衆向けイベントが行われる。この機をとらえ「高野山の精進料理」の精神と実際の膳、一品料理を豊富な写真とともに紹介する1冊。
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2015年、高野山真言宗は開創1200年を迎える。多くの行事、法会、また大衆向けイベントが行われる。この機をとらえ「高野山の精進料理」の精神と実際の膳、一品料理を豊富な写真とともに紹介。合わせて高野山真言宗の世界についても解説する。