流通・都市の理論と動態

中央大学企業研究所研究叢書　３６

中央大学出版部
佐久間英俊　木立真直　佐久間英俊　

• 価格: 2,750円（本体2,500円＋税）
• 発行年月: 2015年03月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784805732359

内容情報

[BOOKデータベースより]

第１章　日本の格差社会と流通
第２章　組織成果を左右する市場志向の定性的側面―「獲得情報の非冗長性」と「情報・技術活用の自律性」
第３章　小売業態の発展経路―小売サービスと組織能力に基づく長期的分析
第４章　イギリスにおけるヘルシーフードの動態と大規模小売業の取り組み―１９８０年代から近年に至る食料消費分析を中心に
第５章　食文化とインターナル・ツーリズムの関係性―特に和食
第６章　拡張する食品の品質概念と食関連企業の調達行動
第７章　ＬＣＣのハイブリッド化とパラダイム変化
第８章　中世末期のハンザ都市の税収について

[日販商品データベースより]

中央大学企業研究所の共同研究チームが行った研究活動の成果。今急激に変化する流通と消費の動態を分析し、現実をとらえる理論と政策を示す。食品流通や航空輸送、国内旅行などを事例分析する。