内容情報
[BOOKデータベースより]
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「少食にしているのになぜ痩せないの？」と不思議に思うことはないだろうか。実はこれには体内リズムをコントロールしている「時計遺伝子」が関わっており、その鍵となるのが「朝食」である。なんと朝食を食べない人は、カロリー摂取が少ないのに、食べている人に比べて５倍も太りやすいのだ。また朝食で発する熱量は夜食の４倍大きいなど、朝食は代謝を大きく上げることが明らかに。８２歳で病気知らず、いまも現役で学生を指導する女子栄養大学の副学長が、時間を活かした画期的なダイエット法を伝授。
序章 なぜ朝食を抜く人は痩せないのか（食べる量が減っても太るのはなぜか？；朝食で発する熱量は夜食の４倍大きい ほか）
第１章 朝食をとるだけでこんなに痩せられる！（体内時計が乱れると太る；体内時計をつかさどる時計遺伝子とは？ ほか）
第２章 ダイエットをした人の９割がリバウンドする理由（ダイエットで痩せてもリバウンドするのはなぜか？；急激なダイエットは筋肉が減るだけ ほか）
第３章 太る食べ方、太らない食べ方（どうして太ってしまったのか？；朝・昼・夕の食事バランスは３：３：４がいい ほか）
第４章 食べ物と生活のリズムで人生が変わる（美と健康を手に入れるためのダイエット；朝食抜きのツケは５０代で現れる ほか）
朝食を食べない人は５倍太る。「時計遺伝子」の発見で、好きなものを食べてやせられる。我慢をせず、好きなものを食べて痩せたいという人に、時間を活かした画期的なダイエット手法を、女子栄養大学の副学長が伝授。
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「少食にしているのになぜ痩せないの？」と不思議に思うことはないだろうか。実はこれには生体リズムをコントロールしている「時計遺伝子」が大きく関わっており、その鍵となるのが「朝食」である。たとえば朝食を食べない人は、食べている人に比べてなんと５倍も太りやすいのだ。また朝食で発する熱量は夜食の４倍大きいなど、朝食は大きく代謝を上げることが明らかに。我慢をせず、好きなものを食べて痩せたいという人に、時間を活かした画期的なダイエット手法を、女子栄養大学の副学長が伝授。