小林カツ代のおいしいがいちばん！

カツ代さんが愛したレシピ５１

大和書房
小林カツ代　

• 価格: 1,430円（本体1,300円＋税）
• 発行年月: 2014年11月
• 判型: Ｂ６
• ISBN: 9784479783039

内容情報

[BOOKデータベースより]

忙しい日が続いたときのミートローフ、水の冷たい季節のイカ葱豆腐、カツ代流・むずかしくないおせち５品…。なつかしい料理、人生を変えた料理、子供が大好きだった料理…。

第１章　おいしい思い出、いろいろ（おだしのきいた“きざみきつね”は父の味―きざみきつねうどん；九十一歳千代さんのカツレツ風「テケレツのオッパッパ」―テケレツのオッパッパ　ほか）
第２章　人生を変える“おいしい”（パリの香り、Ｏさんのステーキ―パリ風ステーキ；Ａ子さんのお母さんの、ちょっと甘い煮〆　ほか）
第３章　一日一日をおいしく（美空ひばりとカスタードプリン―カスタードプリン；「料理の鉄人」でパパッとひらめいたじゃがいも料理３品―じゃがエビご飯、じゃがつくね汁、森のサラダ　ほか）
第４章　おいしいね！の笑顔がうれしくて（慌ただしい日々だからこそのバナナケーキ―素朴なバナナケーキ；子供が小さいときに作った、あり合わせ焼きと具沢山のお好み焼き―あり合わせ焼き、具沢山のお好み焼き　ほか）

[日販商品データベースより]

子どもが小さい時に作ったバナナケーキ、水の冷たい季節のイカ葱豆腐…。母の料理、子育て中の料理、忘れられない１シーンを彩る料理たちのレシピとエッセイを収録。最後のエッセイ「料理にドラマあり」も掲載。