- 皮ごと野菜レシピ63
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皮をむかないからカンタン!!時短!!
Futabasha super mook
- 価格
- 1,100円(本体1,000円+税)
- 発行年月
- 2014年09月
- 判型
- B5変
- ISBN
- 9784575454802
[日販商品データベースより]
皮こそ優れた食材。野菜や果物の皮や種・実などから摂取できる、より健康に美しくなれる栄養成分や、栄養の相乗効果で一石二鳥、三鳥の欲ばりメニューを紹介。全メニューに詳細な「栄養memo」付き。
























今まで捨ててきた野菜の皮には栄養素がたくさん。この皮ごと食材を使ったレシピを紹介するのは『調味料を使うのがおもしろくなる本』の青木敦子!