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[BOOKデータベースより]
韓国旅行ガイドを進化させる革命的な作品、ついに完成!15年をかけた究極の韓食紀行!
八田靖史のだから!韓国料理ベスト8
[日販商品データベースより]京畿道・仁川・ソウル
江原道
忠清道・大田
慶尚北道・大邱
慶尚南道・蔚山・釜山
全羅北道
全羅南道・光州
済州道
韓国料理のグルメガイドであるとともに、韓国全土のありとあらゆる事象を食の視点から理解する、一点突破の文化探求書。これまでに食べ歩いた飲食店の中から108の料理を取り上げ、飲食店の情報と共に紹介する。