アロマフレスカ原田慎次のストウブでおうちごはん

講談社のお料理ｂｏｏｋ　

講談社
原田慎次　

• 価格: 1,650円（本体1,500円＋税）
• 発行年月: 2013年12月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784062996044

内容情報

[BOOKデータベースより]

テレビ・雑誌などでも人気のイタリア料理店・シェフが“ストウブ”のレシピを大公開。

０１　おなじみの野菜やフルーツで作るストウブレシピ（焼きトマト；焼きピーマン　ほか）
０２　おなじみの肉や魚介で作るストウブレシピ（鶏手羽元の煮込み；スペアリブ　ほか）
０３　“これさえ作っておけば”ラクチンレシピ（トマトソース；ホワイトソース　ほか）
０４　ご飯＆パンレシピもストウブにおまかせ！（海の幸のリゾピラフ；パルメザンチーズのリゾピラフ　ほか）
０５　ストウブ大活躍！おうちでプチパーティ（自然の素材でナチュラルな雰囲気に；シンプルな素材で大人の雰囲気に　ほか）

[日販商品データベースより]

煮る、蒸す、炒めると幅広く使え、素材の良さをひきだし、凝縮させ、簡単においしくできるストウブは人気続行中。料理好きの人には必須アイテム。人気の原田慎次シェフがストウブで作るレシピを紹介します。シェフはいち早くストウブを使い、使い勝手とよさをよく知っていると評判。家でも作るいるというレシピの中から、簡単な料理を公開。組み合わせでもてなしにもアレンジできます。


煮る、蒸す、炒めると幅広く使え、素材の良さをひきだし、凝縮させ、簡単においしくできるストウブは人気続行中。料理好きの人には必須アイテムとなっています。
そのストウブで作る料理を予約のもっともとれないレストラン・アロマフレスカのシェフが家で作れるレシピを紹介します。原田シェフはいち早くストウブを使い始め、その使い勝手とよさをよく知り、使いこなしていると評判。家でもよく使っているというレシピの中から、簡単ですぐ作れそうな料理を公開。
肉・魚や野菜、果物からごはん・おつまみまで。組み合わせ次第で、もてなしにも。もてなしアイデアも紹介します。簡単な中にシェフのこだわりやアイデアで絶品料理に！
ストウブをもっと活用したい人だけでなく、初心者にもおすすめの１冊です。