しずおか蕎麦三昧

粋に楽しむ。技を味わう名店７２選
ぐるぐる文庫Ｓｐｅｃｉａｌ　

静岡新聞社
静岡新聞社　

• 価格: 1,320円（本体1,200円＋税）
• 発行年月: 2013年11月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784783819486

内容情報

[BOOKデータベースより]

老舗から注目の新店まで、蕎麦好きが通う名店７２選。

蕎麦の里、静岡。幻の「静岡在来蕎麦」が今甦る。―江戸蕎麦のルーツは、駿府の蕎麦だった！？
蕎麦の旅（奥藁科―滋味あふれる蕎麦と田舎料理を楽しみせせらぎが心地いい山里の風景に浸る；御殿場―富士山のおいしい恵み満載。「みくりや蕎麦」の蕎麦打ちに初挑戦　ほか）
しずおか蕎麦めぐり（手打蕎麦処多賀；手打蕎麦初代ねもと　ほか）
粋に楽しむ蕎麦屋呑み（蕎麦雪月花；酒と肴と手打ち蕎麦百里　ほか）
山里の滋味を味わう蕎麦処（やまびこ；手打蕎麦寿司御料理丹味　ほか）

[日販商品データベースより]

江戸蕎麦のルーツは駿府の蕎麦だった。幻の「静岡在来蕎麦」が今甦る。蕎麦っ喰い必携。静岡在来蕎麦の概略をはじめ、老舗から注目の新店まで、蕎麦好きが通う名店７２選を掲載。データ：２０１３年１０月現在。