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[BOOKデータベースより]
1 メイン食材2品で作る!シンプルコトコト(野菜×肉or魚;野菜×野菜 ほか)
2 野菜のうまみを味わう!ベジコトコト(白菜とハムの蒸し煮;根菜と手羽元の塩煮込み ほか)
3 おもてなしにぴったり!ごちそうコトコト(牛肉;豚肉 ほか)
4 絶対おいしい!カレー&シチューコトコト(欧風カレー;大根の和風カレー ほか)
番外編 とろりと甘い、大人のデザート フルーツコトコト(いちじくのバニラコンポート;パインとオレンジの香りコンポート ほか)
なべを火にかけコトコト煮込めば、ほっこり&幸せな味がする「コトコト料理」! 食材のうまみが凝縮した「本当においしい」スープ、煮込み、煮物のレシピばかりを集めました。20分程度の加熱時間でできる「ちょいコトコト」から、1時間ほど火にかける絶品の「じっくりコトコト」まで。また、メイン食材たったの2品で作れるおいしい料理や、極上にやわらかい牛すね肉の煮込み、憧れの本格カレーなど。バリエーション豊かなランナップでご紹介します。【内容】●メイン食材2品だけ!なのにしみじみうまい、シンプルコトコト ●野菜から出る水分で煮る、ベジフルコトコト ●牛肉、豚肉、鶏肉、魚ほか、メイン食材別ごちそうコトコト ●煮込めばいきなりレストラン級! 極うまカレー&シチューコトコト ●デザートに極上コンポート・フルーツコトコト
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