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- 間違いだらけの野菜選び
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- 価格
- 880円(本体800円+税)
- 発行年月
- 2013年10月
- 判型
- 新書
- ISBN
- 9784041105443
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[BOOKデータベースより]
無農薬野菜専門の青果卸店主が教える本当の野菜の食べ方!
第1章 間違いだらけの野菜の常識(あなたの常識は間違っていませんか?;マッカーサーが日本の農業を変えた ほか)
[日販商品データベースより]第2章 旬の野菜が一生の健康サプリになる理由(旬の野菜は教えてくれる;野菜から季節感がなくなった理由 ほか)
第3章 旬の野菜のカレンダー(旬の野菜は最高のサプリメント;季節に息づく野菜の役割 ほか)
第4章 旬の野菜の生かし方、楽しみ方(旬の野菜を食卓で味わう;長女のアトピーが野菜の師匠との出会いを導いた ほか)
虫のつく野菜がよい、甘いのがいい野菜、有機はすべて安全・・・すべて誤解です。無農薬野菜専門の青果卸「築地御厨」の店主が、これらの間違いを正し、本当においしい「旬の野菜」の探し方を教えます!