カクテルの図鑑

カクテルのレシピ４０７点とカクテルを楽しむための基礎知識

マイナビ出版
Ｃｏｃｋｔａｉｌ１５番地　斎藤都斗武　佐藤淳　

• 価格: 1,650円（本体1,500円＋税）
• 発行年月: 2013年09月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784839946234

内容情報

[BOOKデータベースより]

スタンダード・カクテルを中心に、４０７点のカクテルを紹介。技法やレシピ、由来、味わいから酒の基礎知識まで詳しく解説。

１　知っておきたいカクテルの基本（酒；副材料；道具とその使い方；カクテルの方程式とつくり方；カクテルのグラス）
２　カクテルのレシピ（ジン・ベース；ウオッカ・ベース；ラム・ベース；テキーラ・ベース；ウイスキー・ベース；ブランデー・ベース；リキュール・ベース；ワイン・ベース；ビール・ベース；日本酒＆焼酎・ベース；ノン・アルコール）
３　材料の基礎知識（スピリッツを知る；リキュールを知る；その他のベースを知る）
４　バーや自宅での楽しみ方

[日販商品データベースより]

色とりどりで美しく、複雑な味わいを楽しませてくれるカクテル。ベースとなったり、風味付けに使われたりする酒の知識から、カクテルのつくり方、デコレーション、グラス、スタイルまでを詳しく解説する。