- うかたま 2021年 10月号
-
季刊 農山漁村文化協会
- 価格
- 817円(本体743円+税)
- 発売日
- 2021年09月03日
- 判型
- A4変
- JAN
- 4910018731017
- 雑誌コード
- 01873-10
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今号の特集は「発酵ごはんエブリデー」です。イチから自分でつくる方法に、調味料として料理に使うコツ。発酵ごはんのこと、もっと知りたい!味噌にぬか漬け、甘酒、キムチ…「今年こそ」の人も「毎年恒例」の人も発酵三昧の毎日を始めましょう