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おもてなしの経営学 震災編

東日本大震災下で輝いたおもてなしの心 

創成社
東北学院大学 

価格
1,760円(本体1,600円+税)
発行年月
2013年03月
判型
B6
ISBN
9784794424068

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内容情報
[BOOKデータベースより]

その時、女将たちは何を思い、どう行動したか。災害に備え旅館ホテルはいかにあるべきかを考える書。

第1章 復興、絆そして松島への想い
第2章 南三陸、そこに生きる人びとへのおもてなし
第3章 避難者170名と共に過ごした4カ月
第4章 震災被害を乗り越え、新たな旅立ち
第5章 震災で傷ついた心身を癒やす温泉宿
第6章 交流人口回復に向けた仙台観光行政の取り組み
第7章 パネルディスカッション・震災下でのおもてなしの心そして復興への途―震災半年後の証言

[日販商品データベースより]

その時、女将たちは何を思い、どう行動したか。その実際を語り、災害に備え旅館ホテルはいかにあるべきかを考える。震災後に行われた東北学院大学経営学部の総合講座「おもてなしの経営学」及びシンポジウムを書籍化。



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