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[BOOKデータベースより]
1 だし塩麹のおかず(きゅうりの麹クリーミーサラダ;トマトのだし塩麹サラダ;カリフラワーのマスタード風味 ほか)
2 だししょうゆ麹のおかず(かぶのだししょうゆ麹漬け;マッシュルームの和風マリネ;れんこんのクリームチーズサラダ ほか)
3 だし塩麹&だししょうゆ麹で作る合わせ調味料(和風しょうがドレッシング;ハーブドレッシング;ニラだれ ほか)
シンプルな料理でこそ、力を発揮する2つのだし麹を毎日の食事作りに役立てよう。うまみたっぷりの「だし塩麹」と「だししょうゆ麹」で作る、料理が何倍にもおいしくなる秘蔵のレシピを紹介。
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