- 在庫状況:取り扱いが終了いたしました
- チーズプロフェッショナル教本 2013
-
チーズプロフェッショナル協会 飛鳥出版
チーズプロフェッショナル協会- 価格
- 3,960円(本体3,600円+税)
- 発行年月
- 2013年02月
- 判型
- A4
- ISBN
- 9784780100518
この商品をご覧のお客様は、こんな商品もチェックしています。
- チーズの教本 2019
-
価格:4,400円(本体4,000円+税)
【2019年02月発売】
- チーズの教本 2023〜2025
-
価格:4,730円(本体4,300円+税)
【2023年02月発売】
- 世界のチーズ図鑑
-
価格:1,738円(本体1,580円+税)
【2015年09月発売】
- 世界のチーズ図鑑ミニ
-
価格:1,018円(本体925円+税)
【2019年02月発売】
- 日本のナチュラルチーズ
-
価格:2,530円(本体2,300円+税)
【2019年01月発売】
[BOOKデータベースより]
第1章 チーズの文化史
第2章 チーズの製造
第3章 チーズの分類
第4章 チーズの生産、消費
第5章 各国のチーズ
第6章 チーズの栄養と健康
第7章 チーズと料理
第8章 チーズの販売
第9章 チーズのサービス
第10章 チーズと飲み物