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価格:1,980円(本体1,800円+税)
【2022年02月発売】
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【2022年02月発売】
[BOOKデータベースより]
第1章 日本の歴史に見る「おもてなし」の精神文化
第2章 おもてなし経営の考え方
第3章 旅館業への経営学的アプローチ
第4章 旅館の競争力構築―宮城の女将に学ぶ
第5章 旅館の事業再生と再生ファイナンス―家業から企業への転換
第6章 ホテル業の経営分析―帝国ホテルの事例から基礎を学ぶ
第7章 ホテル・旅館業の社会的責任―東日本大震災における取り組みとCSR
付録 東北と宮城の観光業の現状と展望