カラダの中からキレイになる米ぬかレシピ

日本文芸社
浜内千波　近藤和雄　

• 価格: 1,320円（本体1,200円＋税）
• 発行年月: 2012年10月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784537210415

内容情報

[BOOKデータベースより]

食物繊維で便秘解消、ビタミンＢ群で疲労回復、植物ステロールで血液サラサラ。体中のサビを落とすパワーがぎっしり。テレビで注目の“米ぬか”初のレシピ集。

米ぬかはこんな使い方もできます（甘みやコクが加わっておいしさが増す―ジュース／ヨーグルト／みそ汁／スープ；調味料としてうまみをプラス―納豆／漬け物／チーズまぶし／大根おろし　ほか）
毎日のおかずに加えてパワーアップ（油っぽさにさよなら―野菜炒め；水きりの手間いらず―白和え　ほか）
作りおきおかずにも活用できます（電子レンジでチンしてまぶすだけ―かぼちゃの蒸し煮；しっとりソフトでほろほろに―鶏ひき肉と米ぬかの煎り煮　ほか）
おやつの甘みも米ぬかで（ノンオイルで香ばしい―ホットケーキ；噛むほどに味わい深い―スコーン　ほか）

[日販商品データベースより]

今は捨ててしまうことが多い米ぬか。実は、驚くほど健康パワーが詰まっている。本書では、米ぬかを毎日食べることを前提に、日常における使い方を紹介。テレビで注目の“米ぬか”初のレシピ集。