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[BOOKデータベースより]
1 糖質オフの献立(朝―卵と大豆製品でボリュームたっぷり;昼―弁当、コンビニ、外食でも糖質オフ ほか)
[日販商品データベースより]2 糖質オフダイエットはやせる(太るメカニズム―血糖値が上がると太り、下がるとやせる;やせるメカニズム―糖質オフはやせる ほか)
3 やせる献立11のルール(炭水化物に別れを告げよう;献立の基本は「たんぱく質+糖質の少ない野菜」 ほか)
4 糖質オフの栄養学(「糖質オフ」と「糖質ゼロ」の違い;栄養成分表示から糖質をチェックする ほか)
糖質オフでありながら、バランスよく、美味しく食べられる献立を紹介。その他、糖質オフの食事が体にどう作用して痩せるのかという理論から、糖質オフ食材、糖質オフと糖類ゼロの違いまでを、わかりやすく解説。