- イタリアワイン 2012年版
-
プロフェッショナルのためのイタリアワインマニュアル
ワイン王国
ステレオサウンド
宮嶋勲
- 価格
- 1,572円(本体1,429円+税)
- 発行年月
- 2012年07月
- 判型
- A4
- ISBN
- 9784880732855
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[BOOKデータベースより]
新たに誕生した17のD.O.C.G.を含む最新データに対応。激動しつつあるイタリアワインを理解するために必須の最新版。
第1章 イタリアワインの基礎知識(イタリアワインの3つの魅力;概要;歴史;風土;ぶどう品種・栽培方法;主なぶどう品種の産地と性質;ワイン法;ワイン用語集)
第2章 州別・イタリアワイン解説(北部イタリア;中部イタリア;南部イタリア)