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[BOOKデータベースより]
第1部 栄養マネジメント(栄養マネジメントの基礎;栄養必要量の科学的根拠)
第2部 ライフステージと栄養(概論;妊娠期;授乳期;新生児期、乳児期;幼児期;学童期;思春期;成人期;閉経期(更年期);高齢期)
第3部 ライフスタイルと栄養(労作栄養;運動・スポーツと栄養;環境と栄養)