『遵生八牋』飲饌服食牋

明代の食養生書

明徳出版社
古田朱美　草野美保　中村璋八　

• 価格: 3,740円（本体3,400円＋税）
• 発行年月: 2012年06月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784896199994

内容情報

[BOOKデータベースより]

茶、水、粥、健康飲料、野草、魚肉類の加工食、酒・麹から老化防止・不老長寿の薬に至るまで、１５類５３７項目を紹介。原文と釈註を上下で対照させ、巻末に生薬カラー写真を収録。

飲饌服食牋　上巻（序古諸論；茶泉類；論泉水；湯品類（三十二種）　ほか）
飲饌服食牋　下巻（甜食類（五十八種）；法製薬品類（二十四種）；服食方類；高子論房中薬物之害）

[日販商品データベースより]

明代の食養生書
学問・生活等、広範な内容を含む「遵生八牋」。
その中の飲食に関する巻、「飲饌服食牋」を原文・詳註を付し本邦初訳