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料理の基本ABC

北海道新聞社
光塩学園 鴫原正世 

価格
1,430円(本体1,300円+税)
発行年月
2012年04月
判型
A5
ISBN
9784894536418

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内容情報
[BOOKデータベースより]

光塩学園の先生が料理の基礎から実践まで豊富なイラストを交え丁寧に解説。

1 調理道具
2 計量
3 調理の基本1 下準備が必要な食品
4 調理の基本2 調理の予備知識
5 調理の基本3
6 調理用語
7 食事のマナー
8 簡単料理

[日販商品データベースより]

この本を読んで、学んで、お料理名人を目指そう。料理の初心者からベテランまで、幅広く日常の食生活に役立つように、光塩学園の先生が料理の基礎から実践まで、豊富なイラストを交えて丁寧に解説する。

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